Декларация на сок и нектар по ТР ТС 023/2011: что проверяют и когда нужен СГР

На сок, нектар, морс и сокосодержащий напиток оформляют декларацию о соответствии по ТР ТС 023/2011. Свидетельство о госрегистрации (СГР) нужно в двух случаях: соки для детского питания и другая специализированная соковая продукция, а ещё соковая продукция нового вида. Сертификата по этому регламенту нет.

Какой документ нужен на сок

Регламент принят Решением Комиссии Таможенного союза № 882 от 09.12.2011 и действует с 01.07.2013. Он касается всей соковой продукции из фруктов и овощей, которую продают в ЕАЭС. Сок, который люди делают дома или в личном подсобном хозяйстве для себя, под него не попадает.

Первым делом смотрю, что за продукт по составу и для кого он. От этого зависит документ:

Название на этикетке должно совпадать с тем, что внутри. Если на банке написано «сок», а по факту там восстановленный сок с водой и сахаром, это нектар или сокосодержащий напиток, и документ оформляют на него. Восстановленный сок тоже сок, но на этикетке так и пишут: «восстановленный». Сок, который отжали прямо из свежих фруктов или овощей, подписывают как «сок прямого отжима».

Сколько сока должно быть в напитке

Регламент задаёт минимальную долю сока. Если сока меньше, продукт нельзя называть так, как он назван, и декларацию на него не оформят. Цифры из текста ТР ТС 023/2011:

Для нектаров минимальная доля сока или пюре задана отдельно для каждого фрукта или овоща в приложении к регламенту. Перед заявкой я сверяю рецептуру с этой таблицей.

Что проверяют в лаборатории

Для декларации образцы сока испытывают. Проверяют показатели безопасности из регламента: токсичные элементы, пестициды, микробиологию, для некоторых соков ещё и микотоксины. Проверяют и то, что продукт соответствует своему названию: долю сока, растворимые сухие вещества, нет ли лишних добавок. Методы испытаний взяты из перечня стандартов (Решение Коллегии ЕЭК № 19 от 28.01.2020).

Как оформить декларацию на сок

Схем декларирования четыре: 1Д и 3Д для серийного выпуска, 2Д и 4Д для одной партии. Серийная декларация действует не больше пяти лет. Декларация на партию действует столько же, сколько срок годности сока. Импортёр без договора с заводом обычно оформляет документ на партию. Если есть договор с изготовителем, можно подать на серийный выпуск.

Когда нужен СГР, а не декларация

Соки и нектары для детей, а также другая специализированная соковая продукция проходят государственную регистрацию. Детский сок подписывают с возрастом, с которого его можно давать, и с условиями хранения после вскрытия. СГР оформляют один раз на продукт. Сок из нового сырья или по новой технологии, которого раньше не было на рынке, тоже регистрируют. Подробнее о самом свидетельстве в статье что такое СГР.

Если сок продаёте на маркетплейсе, отдельно смотрите маркировку: соки входят в группу безалкогольных напитков в Честном знаке, об этом статья про маркировку напитков. Какие документы нужны на остальные продукты, разобрал в статье про продукты питания для маркетплейсов.

Что делать дальше

Пришлите фото этикетки и состав сока. Скажу, какой документ нужен, по какой схеме и что нужно от вас, ещё до заявки.

АлексейКримпал Серт, документы для товаров

Отвечаю сам: какой документ нужен товару и сколько он стоит.