Декларация на молочную продукцию
Молоко, кефир, творог, сыр и масло декларируют по ТР ТС 033. СГР на обычную молочную продукцию не оформляют. Проверю рецептуру, технологию, жирность и срок годности и подготовлю образцы.
О СООТВЕТСТВИИЕАЭС N RU Д-CN.•••.B.•••••/26
Какой документ нужен молочной продукции
Молоко, кисломолочка, сыры и продукты с заменителем молочного жира различаются требованиями и маркировкой.
| Изделие | Документ | Почему |
|---|---|---|
| Молоко и сливки | Декларация | Обработка, жирность, состав, срок годности |
| Кефир, йогурт, сметана, творог | Декларация | Группирую по технологии и рецептуре |
| Сыры и сливочное масло | Декларация | Вид продукта, созревание, жирность, добавки |
| Молокосодержащие продукты с заменителем | Декларация | Название должно честно отражать состав |
| Детская и специализированная молочная продукция | СГР | Специальное назначение |
Молочный и молокосодержащий продукт — не одно и то же: название на этикетке должно соответствовать рецептуре.
Документы на молочку и цены
Цену называю до оплаты. Пошлина за регистрацию документа платится отдельно.
Что проверяю до расчёта
- Рецептурасырьё, жирность, закваски, добавки
- Технологияпастеризация, ферментация, созревание
- Срок годностипоказатели и условия хранения
- Названиемолочный или молокосодержащий продукт
Пять вещей для точного расчёта
По каждому.
Как производится.
На 100 г.
Температура.
Данные завода.
Молочную продукцию маркируют
Код маркировки нужен на каждую упаковку молочной продукции, а данные о продаже передают в систему. Подготовлю карточки и порядок работы с кодами.
- Карточки и GTIN в Национальном каталоге
- Коды Data Matrix на упаковку
- Ввод в оборот и передача данных
- Ветеринарные документы — отдельная обязанность
Где ошибаются с молочкой
Эти ошибки чаще всего приводят к блокировке карточки, отказу в регистрации или повторным испытаниям.
Молокосодержащий продукт назвали «сыром»
Заменитель молочного жира в составе, а название как у молочного.
- Название сверяю с рецептурой
СГР там, где нужна декларация
Обычной молочной продукции СГР не нужна.
- Маршрут выбираю по продукту
Разные жирности без проверки
Одной декларацией закрыли продукты, которые не вошли в испытания.
- Жирности сверяю до образцов
Читайте про молочную продукцию
Разбираю реальные вопросы клиентов: что проверяют, где ошибаются и как исправить.
Что спрашивают про молочную продукцию
Не нашли свой вопрос? Напишите @crimpal201, отвечу сам.
Нужна ли декларация на сыр и молоко?
Да, большинство молочной продукции декларируют по ТР ТС 033/2013 и общим пищевым регламентам.
Нужна ли СГР на молочную продукцию?
Нет, обычной молочной продукции СГР не нужна. Её оформляют только на детскую и специализированную.
Можно объединить разные жирности?
Зависит от рецептур, технологии и программы испытаний. Проверяю до отбора образцов.
Сколько стоит декларация на молочку?
21 000 ₽ за типовой продукт. Пошлина за регистрацию отдельно.
Нужна ли маркировка молочной продукции?
Да, молочную продукцию маркируют в «Честном знаке».
Чем молочный продукт отличается от молокосодержащего?
Во втором есть заменитель молочного жира. Это должно быть видно в названии и маркировке.
Декларация на молочную продукцию: что важно знать
Какой документ нужен на молочку
Молочную продукцию подтверждают декларацией по ТР ТС 033/2013. СГР нужна только детской и специализированной продукции.
Сколько стоит декларация на молочную продукцию
21 000 ₽ за типовой продукт, пошлина отдельно. Если продуктов много, считаю группы до оплаты.
Маркировка молочной продукции
Молочку маркируют в «Честном знаке». Подробнее на странице маркировка молочной продукции.
Пришлите рецептуры и этикетки, скажу, сколько деклараций нужно
Отвечаю сам. Группы продуктов соберу до оплаты.
Написать Алексею в Telegram