Декларация на соусы, сиропы и топпинги для WB и Ozon: этикетка и срок годности
Документы на соусы, сиропы и топпинги для WB и Ozon: декларация ТР ТС 021, маркировка, состав, аллергены и срок годности.
Опубликовано: 26 июля 2026·2 просмотра
На обычные соусы, сиропы и топпинги оформляют декларацию соответствия по ТР ТС 021/2011 на основании испытаний. Этикетку проверяют по ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». Одна торговая линейка ещё не значит одну декларацию: молочный соус, сироп без сахара и топпинг с орехами часто разносят по разным группам. Срок годности обосновывают испытаниями, у конкурента его не копируют.
Главное
- Обычный соус, сироп или топпинг: декларация соответствия по ТР ТС 021/2011
- Этикетку проверяют по ТР ТС 022/2011, у каждого вкуса своя
- Вкусы с молоком, орехами или без сахара чаще выносят в отдельную группу
- Срок годности подтверждают испытаниями, а не берут у конкурента
Что должно быть на этикетке: цифры из ТР ТС 022
Пункт 1 статьи 4.1 регламента перечисляет 11 обязательных сведений. Пищевую ценность дают на 100 г или 100 мл. Компоненты, которых меньше 2%, можно писать в любом порядке после остальных. Аллергены указывают всегда, в каком бы количестве они ни были (п. 13 ст. 4.4).
Какие сведения обязательны
По ст. 4.1 ТР ТС 022/2011 на бутылке должны быть все пункты ниже. Карточка WB или Ozon их не заменяет, данные в карточке и на этикетке должны совпадать.
| Что | Где в регламенте | На что смотрю в соусах |
|---|---|---|
| Наименование, состав, количество | ст. 4.1 п. 1 | «натуральный сироп» при ароматизаторах и красителях вводит в заблуждение |
| Дата изготовления, срок годности, условия хранения | ст. 4.1 п. 1 | хранение после вскрытия, если продукт после вскрытия меняется |
| Изготовитель или импортёр | ст. 4.1 п. 1 | совпадает с декларацией и карточкой |
| Пищевая ценность | ст. 4.1 п. 1 | на 100 г или 100 мл, у каждого вкуса своя |
| Сведения о ГМО и знак ЕАЭС | ст. 4.1 п. 1 | знак ставят после регистрации декларации |
| Аллергены | ст. 4.4 п. 13 | арахис, орехи, молоко, яйца, рыба, ракообразные, моллюски, злаки с глютеном, соя, кунжут, горчица, сельдерей, люпин, сульфиты от 10 мг/кг |
Обязательные сведения и аллергены по ТР ТС 022/2011
Почему сироп и топпинг бывают разными товарами
Для документа важно не бытовое название, а состав и технология. В одной линейке легко оказываются сахарный сироп с ароматизатором, соус на молочной основе, шоколадный продукт с растительными жирами, фруктовый топпинг с кусочками и продукт без сахара с подсластителями. У них разные показатели испытаний, а молочная и масложировая основа тянет за собой ещё и свои регламенты.
Аллергены и следы
Для линейки «карамель, фундук, печенье» одну этикетку на все вкусы не скопировать. У каждого вкуса свой состав и свои аллергены. Если на линии делают продукт с орехами, подумайте и о следах в соседних вкусах.
Срок годности и хранение после вскрытия
Если продукт после вскрытия меняется, на этикетке пишут условия хранения после вскрытия. Срок обосновывают рецептурой, технологией, тарой и условиями хранения. На Ozon в карточке «при комнатной температуре», а на бутылке «в холодильнике»: покупатель получает две разные инструкции, а вы вопросы.
Можно ли одну декларацию на все вкусы
Можно, если продукция однородная, изготовитель один и вкусы перечислены. Образцы тогда берут самые непохожие по рецептуре.
Можно в одну декларацию
- Сиропы на сахаре с разными ароматизаторами
- Один изготовитель и одна технология
- Похожие условия хранения
Лучше разбирать отдельно
- Соусы на молочной основе
- Вкусы с орехами
- Продукты без сахара с подсластителями
- Продукты с витаминами и для спецпитания
Когда может понадобиться СГР
Обычные сиропы и соусы в спецпитание не попадают. Но надписи «для диабетиков», «лечебный», «для детей с первых месяцев» могут увести продукт в государственную регистрацию. Проверьте классификацию до того, как напишете такое на этикетке.
Делаете соус по своей рецептуре? Понадобятся технические условия, про это на странице документы для производителя. Что спрашивают площадки, на странице документы для маркетплейсов.
Частые вопросы
Вопросы и ответы
На сироп нужна декларация?
Да, на обычный сироп оформляют декларацию соответствия по ТР ТС 021/2011. Если в составе молоко или растительные жиры, добавляются требования других регламентов.
Одной декларацией можно закрыть все вкусы?
Можно, если линейка однородная и вкусы перечислены. Молочные, ореховые и вкусы без сахара чаще выносят отдельно.
Нужна отдельная этикетка на каждый вкус?
Да, если отличаются состав, аллергены или пищевая ценность. Дизайн может быть общим.
Как установить срок годности?
Его подтверждают испытаниями с учётом рецептуры, технологии и тары. Срок конкурента не подходит.
Отвечаю сам: какой документ нужен товару и сколько он стоит.
Заявка на оформление документа
Заполните данные — менеджер свяжется в течение 30 минут
Заявка принята!
Наш менеджер свяжется с вами в течение 30 минут в рабочее время.
Пока ждёте — можете написать напрямую:
Написать в TelegramМенеджер ответит в течение 30 минут
Напишите нам напрямую — определим нужный документ и назовём точную стоимость:
Написать в Telegram +7 993 906 7695Ещё по теме
Документы на растительное масло, маргарин и спреды: декларация или СГР по ТР ТС 024/2011
На растительное масло, маргарин и спреды нужна декларация по ТР ТС 024/2011. Когда вместо неё СГР, по какой схеме декларировать…
Пищевые красители, ароматизаторы и разрыхлители для кондитеров на WB и Ozon: декларация или СГР
Гелевые красители, ароматизаторы и разрыхлитель на WB и Ozon оформляют декларацией по ТР ТС 029. Когда нужен СГР и какие…
Заводской серийный номер (S/N) на технику под своим брендом для WB и Ozon: кто его присваивает, где взять и как он связан с декларацией и Честным знаком
WB требует заводской S/N на упаковке техники. Кто его присваивает при своём бренде и фабрике в Китае, нужен ли он…
Услуги и разделы
Пришлите фото этикетки, скажу, какой документ нужен
Отвечаю сам. Если документ не нужен, так и скажу.
Написать Алексею в Telegram