Маркировка с 1 сентября: макароны, мёд, мюсли и бакалея

С 1 сентября 2026 года для части бакалейных товаров начинается новый обязательный этап маркировки. В официальном календаре «Честного знака» на эту дату вынесены, в частности, макаронные изделия, мёд, мюсли и картофель быстрого приготовления. Для производителя и импортёра это означает не просто регистрацию в системе: до выпуска конкретного товара нужно связать карточку, GTIN, код маркировки и документы на пищевую продукцию. Как проверить готовый код, показали в инструкции по «Честному знаку».

Короткий ответ

С 1 сентября 2026 года производители и импортёры начинают наносить коды маркировки на новые группы бакалеи, указанные в официальном перечне. Точную принадлежность товара нужно проверять не по слову на упаковке, а по коду, составу, виду продукции и нормативному перечню.

Если вы только перепродаёте товар российского поставщика, ваша задача отличается от задачи производителя: важно получить товар уже корректно введённым в оборот и правильно передавать сведения на последующих этапах. Если вы импортёр или производитель, подготовка начинается раньше. С той же даты меняются правила и для заведений — см. разбор маркировки в общепите с 1 сентября.

Какие товары входят в сентябрьский этап

Официальный «Честный знак» указывает на старт обязательного нанесения кодов с 1 сентября для определённых видов бакалеи, среди которых:

• макаронные изделия;
• мёд в потребительской упаковке;
• мюсли;
• картофель быстрого приготовления;
• другие позиции, входящие в утверждённый перечень товарной группы.

Не стоит расширять этот список «по смыслу». Например, два продукта, которые покупатель называет сухим завтраком, могут иметь разные коды и разные даты этапов. Перед запуском проверяется конкретная товарная позиция. Не уверены, какой документ нужен именно вашему товару? Опишите товар — проверим бесплатно и назовём цену.

Кто должен действовать до 1 сентября

Производитель

Производителю нужны регистрация в системе, карточки товаров, GTIN, заказ кодов, процесс нанесения и отправка предусмотренных сведений.

Если упаковочная линия не готова печатать Data Matrix, вопрос нельзя оставлять на день первой отгрузки. Нужно заранее решить, где и как будет наноситься код и как проверять его читаемость.

Импортёр

У импортёра добавляется внешнеторговая цепочка. Маркировка должна быть встроена в поставку так, чтобы товар законно прошёл необходимые этапы до коммерческого оборота в России.

Нужно заранее согласовать с фабрикой или логистическим партнёром:

• кто печатает коды;
• на каком этапе;
• кто контролирует качество;
• как коды связываются с товарной карточкой;
• какие документы сопровождают партию.

Селлер, покупающий товар в России

Если вы покупаете готовый маркированный товар у поставщика, вам не обязательно превращаться в производителя кодов. Но вы должны убедиться, что товар входит в ваш оборот корректно и что дальнейшая продажа, в том числе через маркетплейс, не ломает цепочку прослеживаемости.

GTIN, Data Matrix и декларация — не одно и то же

У новой бакалейной группы легко смешать три процесса.

GTIN идентифицирует товарную позицию.

Data Matrix несёт код маркировки конкретной единицы продукции.

Декларация или иной разрешительный документ подтверждает соответствие продукции применимым требованиям безопасности.

Получение GTIN не оформляет декларацию. Регистрация декларации не создаёт Data Matrix. Нужно, чтобы все три уровня описывали один и тот же фактический товар.

Документы на пищевую продукцию никуда не исчезают

Маркировка не заменяет обязательную оценку соответствия пищевой продукции. Для бакалеи отдельно проверяются технические регламенты по безопасности пищи и маркировке пищевой продукции, а для отдельных категорий могут применяться специальные требования.

Перед заказом кодов проверьте:

• наименование продукта;
• состав;
• изготовителя;
• декларацию или другой обязательный документ;
• маркировку упаковки;
• срок годности;
• код товара;
• данные в Национальном каталоге.

Если в карточке «Честного знака» указан один продукт, а декларация и этикетка описывают другой, проблема проявится уже после того, как на упаковку потрачены деньги.

Что делать с остатками

Правила по остаткам зависят от конкретного этапа товарной группы. Нельзя автоматически переносить схему с обуви, одежды или косметики на бакалею.

Для каждой позиции нужно открыть официальную страницу проекта и проверить:

• дату начала обязательного нанесения;
• на какие товары распространяется требование;
• какие переходные положения предусмотрены;
• есть ли отдельные правила для ранее произведённых или ввезённых остатков.

Если у вас большой склад, составьте список остатков по датам производства и поступления, а затем сопоставьте его с календарём.

Почему селлеру важно проверять поставщика сейчас

В сентябре возможна типичная ситуация: поставщик говорит «мы всё сделали», но продавец получает товар с кодом, который не читается, не принадлежит нужному товару или имеет некорректный статус.

До приёмки партии запросите:

• информацию о маркировке;
• образец этикетки;
• GTIN;
• разрешительные документы;
• подтверждение работы поставщика в системе;
• порядок передачи сведений вам.

Для импортной партии это лучше закрепить ещё до оплаты.

Проверка перед отгрузкой на маркетплейс

Выберите несколько единиц из разных коробов и отсканируйте коды. Проверьте визуальное качество печати и данные, которые возвращает система.

Дальше сопоставьте с карточкой маркетплейса:

Такой выборочный контроль полезен даже если поставщик уверяет, что маркировка полностью автоматизирована.

Что будет, если не подготовиться

Проблема не сводится к потенциальному штрафу. Для селлера плохая маркировка означает операционные потери:

• поставка не проходит проверку;
• товар зависает на складе;
• карточка не может нормально продаваться;
• приходится перемаркировывать продукцию;
• возникают расхождения в электронных документах;
• деньги уже вложены в партию, но оборот остановлен.

Поэтому задача августа — не «успеть зарегистрироваться», а прогнать реальный товар через весь процесс до первой большой партии.

Что сделать за оставшиеся недели августа

1. Проверить, входит ли каждый SKU в сентябрьский этап.
2. Привести в порядок карточки товаров и GTIN.
3. Сверить разрешительные документы.
4. Проверить макеты этикеток.
5. Настроить заказ и нанесение кодов.
6. Протестировать сканирование.
7. Согласовать ЭДО и передачу сведений по цепочке.
8. Отдельно проверить остатки и ближайшие импортные поставки.

Частые вопросы

Вывод

1 сентября — не дата, когда стоит впервые открыть «Честный знак». К этому моменту у производителя и импортёра должна быть собрана рабочая цепочка: товар определён, документы действуют, GTIN корректный, коды наносятся и читаются, сведения передаются. Для селлера август — время проверить поставщиков и не принять на склад товар, который формально есть, но нормально продать его нельзя.