По категориям товаров

Фасую орехи, сухофрукты и весовые конфеты под своим брендом: кто изготовитель, нужна ли своя декларация и что писать на этикетке

Перефасовываете орехи, сухофрукты или конфеты в свою упаковку? Объясняю, кто на этикетке изготовитель, кто упаковщик и когда нужна своя декларация.

Алексей25 октября 2026 · 2 просмотра

Опубликовано: 25 октября 2026·2 просмотра

Фасую орехи, сухофрукты и весовые конфеты под своим брендом: кто изготовитель, нужна ли своя декларация и что писать на этикетке

Если вы покупаете орехи, сухофрукты, крупу или весовые конфеты мешком и перекладываете в свои пакеты, на этикетке должны стоять двое: изготовитель продукта и вы как тот, кто упаковал. Так требует ТР ТС 022/2011, ч. 4.8 п. 5. Своя декларация по ТР ТС 021/2011 нужна, если у партии нет подходящего документа или вы меняете сам продукт и становитесь изготовителем. Ниже разберу три рабочих варианта и что писать на пакете.

Главное

Изготовитель тот, кто сделал продукт. Если вы только перекладываете его в свою упаковку, вы упаковщик.
На пакете обе строки: изготовитель и вы как упаковщик (ТР ТС 022, ч. 4.8 п. 5).
Дата изготовления и срок годности переносятся с мешка изготовителя, фасовка их не обнуляет.
Своя декларация нужна, если у партии нет подходящего документа (2д, вы продавец) или вы меняете продукт и становитесь изготовителем (1д или 3д).

Кто изготовитель, если вы только фасуете

По ТР ТС 021/2011 (ст. 4) изготовитель это организация или ИП, которые от своего имени производят продукцию и отвечают за её соответствие. Миндаль обработал и упаковал в мешки завод, батончики сделала фабрика. Вы взяли готовый продукт и переложили его. Поэтому в строке «изготовитель» пишем завод или фабрику, а себя указываем как упаковщика.

В ТР ТС 022 это сказано прямо: продукты, упакованные не в месте их изготовления, содержат сведения об изготовителе и о юрлице или ИП, которое упаковало продукцию для последующей реализации или по заказу другого юрлица или ИП. Исключение одно: фасовка в магазине, то есть организацией розничной торговли. Продажа на WB или Ozon под это исключение не подходит.

Если фасует фулфилмент или цех по вашему заказу, на пакете будут изготовитель продукта, упаковщик и вы как заказчик. Если продукт ввезли из-за рубежа, добавляется импортёр (ч. 4.8 п. 7). Тот же принцип я разбирал на подарочных наборах: набор конфет, который собираете сами.

Три варианта с документами

Ваша ситуация	Кто заявитель в декларации	Схема	Что нужно	Где риск
Перекладываете продукт поставщика, бренд только на пакете	Изготовитель или импортёр продукта, декларация уже есть	Та, что у поставщика	Номер декларации, данные изготовителя с мешка, ваши данные как упаковщика	Наименование и изготовитель в декларации, на пакете и в карточке должны совпасть
У поставщика нет подходящего документа	Вы как продавец	2д, на партию	Документы на партию, испытания образцов этой партии	Декларация действует только на эту партию
Вы меняете продукт: обжариваете, смешиваете, глазируете	Вы как изготовитель	1д или 3д, серийно	Свой процесс, ХАССП, производственный контроль, испытания; по 3д в аккредитованной лаборатории	Без своего производства это недостоверные сведения об изготовителе

Три варианта для фасовки под своим брендом (ТР ТС 021/2011, ст. 22 и 23; Решение Совета ЕЭК № 44)

Первый вариант самый простой, если у поставщика есть действующая декларация и на мешке видно, кто изготовитель. Перед тем как ставить чужую декларацию в карточку, прочитайте, когда декларацию поставщика можно использовать для своей продажи. Третий вариант подходит только тем, у кого правда есть свой процесс: обжарка, смешивание, глазировка. Изготовитель на бумаге без производства это прямой путь к недействительной декларации, подробно об этом в статье «В декларации вы изготовитель, а своего производства нет».

По ТР ТС 021 (ст. 22) заявителем может быть изготовитель, продавец или лицо, которое по договору выполняет функции иностранного изготовителя. Продавец по Решению Совета ЕЭК № 44 оформляет декларацию только по схеме 2д, то есть на партию. Если вы изготовитель, по ст. 10 п. 2 вы обязаны внедрить процедуры ХАССП, а по схеме 3д образцы испытывают только в аккредитованной лаборатории (ст. 23).

Что писать на этикетке своего пакета

Состав сведений задаёт ТР ТС 022, ч. 4.1 п. 1, всё на русском языке (ч. 4.1 п. 2):

наименование продукта (не только придуманное название, а что это: «миндаль сушёный», «батончик шоколадный»);
состав, если он есть у продукта;
масса нетто в вашей упаковке;
дата изготовления и срок годности;
условия хранения;
наименование и адрес изготовителя, а при ввозе ещё импортёра;
вы как упаковщик: наименование и адрес;
пищевая ценность;
знак ЕАС.

Ваш бренд можно поставить крупно: товарный знак ТР ТС 022 разрешает как дополнительные сведения (ч. 4.1 п. 3). Он просто не заменяет строку «изготовитель».

Срок годности продукта	Дата изготовления	Срок годности
До 72 часов	час, число, месяц	«годен до»: час, число, месяц
От 72 часов до 3 месяцев	число, месяц, год	«годен до»: число, месяц, год
3 месяца и больше	месяц и год или число, месяц, год	«годен до конца»: месяц, год или «годен до»: число, месяц, год

Как писать дату и срок на этикетке (ТР ТС 022/2011, ч. 4.6 и 4.7)

Частые ошибки и как правильно

Как часто делают

Пишут себя изготовителем, потому что бренд свой
Ставят дату фасовки как дату изготовления
Ставят декларацию поставщика в карточку, не сверив наименование
Покупают мешок без этикетки и данных изготовителя

Как правильно

Изготовитель завод или фабрика, вы упаковщик
Дата и срок годности с мешка изготовителя
Наименование, изготовитель и код ТН ВЭД в декларации совпадают с карточкой
Этикетку мешка и номер декларации получаете до оплаты

Порядок действий до закупки

Запросите документы у поставщикадо оплаты
Номер декларации по ТР ТС 021 и фото этикетки мешка или коробки: изготовитель, адрес, дата изготовления, срок годности, условия хранения, состав.
Проверьте декларацию в реестредо оплаты
Номер должен быть в реестре Росаккредитации со статусом «действует», наименование продукта и изготовитель те же, что на мешке.
Выберите вариантдо закупки
Декларация изготовителя, своя декларация на партию по 2д или своя 1д или 3д, если вы меняете продукт.
Сделайте этикеткудо фасовки
Все сведения из ч. 4.1 ТР ТС 022 на русском, изготовитель и вы как упаковщик, дата и срок с мешка, знак ЕАС.
Заполните карточкуперед поставкой
Наименование, изготовитель и код ТН ВЭД в карточке WB или Ozon сверьте с декларацией и этикеткой.

Общая картина по документам на еду для площадок есть в статье документы на продукты питания для маркетплейсов. Если нужна своя декларация на партию или на продукт, который вы делаете сами, это декларация соответствия: посчитаю по вашему товару.

Вопросы

Вопросы и ответы

Можно указать изготовителем себя, если бренд мой?

Нет, если продукт делали не вы. Бренд ставьте как товарный знак (ТР ТС 022, ч. 4.1 п. 3), изготовителем остаётся завод. Своё имя в строке «изготовитель» без своего производства это недостоверные сведения, и декларацию по такому основанию признают недействительной.

Можно поставить дату фасовки вместо даты изготовления?

Нет. Дата изготовления это дата окончания технологического процесса у изготовителя. Дату фасовки можно добавить отдельной строкой, срок годности от неё не продлевается.

Поставщик продаёт мешками без документов, что делать?

Тогда нужна своя декларация на партию по схеме 2д, где вы заявитель как продавец, с испытаниями образцов партии. Изготовитель при этом всё равно должен быть известен: без него этикетку не сделать.

Нужно ли уведомлять Роспотребнадзор, если фасую сам?

Я советую подать заявление о начале деятельности, если фасуете на своей площадке: по ст. 37 ТР ТС 021 его подают до начала производства пищевой продукции, а фасовка это технологическая операция. Если фасует фулфилмент по договору, это его площадка.

Прислать фото этикетки мешкаСкажу, какой вариант вам подходит и нужна ли своя декларация

АлексейКримпал Серт, документы для товаров

Отвечаю сам: какой документ нужен товару и сколько он стоит.

Алексей, Кримпал

В сертификации с 2017 года, своя компания с 2019. Пишу о том, что вижу в работе: что спрашивают маркетплейсы, где ошибаются с документами и как это исправить.

Обо мне →